如何鑒別高海拔那曲野生冬蟲夏草?
2023-03-09 09:28:53
現(xiàn)如今,冬蟲夏草的產(chǎn)地是非常廣泛的,受產(chǎn)地海拔的影響,不同產(chǎn)地的蟲草營養(yǎng)價值也是有很大的差別,而我們都知道,那曲蟲草是很受歡迎的,市場上也有很多商家來假冒那曲蟲草來進行出售,很多朋友因為不會分辨就會上當,接下來扎拉就為大家來詳細的說一說其中的辨別方法。
1、高海拔地區(qū)蟲草平均個頭大于低海拔產(chǎn)區(qū)。其次,相同規(guī)格大小的高低海拔蟲草對比,高海拔蟲草蟲體平均更飽滿,草頭更細;低海拔蟲草草頭(子座)黑,粗,長,蟲體看起來至少差半個規(guī)格。
2、高海拔蟲草整體顏色更黃亮,蟲眼呈棕色,而低海拔蟲草蟲體暗黃一些,蟲眼偏棕紅;而低海拔紅眼睛明顯。
3、高海拔蟲草草把子“高原紅”更明顯,即草頭有兩種顏色;而低海拔蟲草以黑色為主。
4、高海拔的蟲草有腥味,淡草菇味道,;而低海拔蟲草腥味比較重,有股腥臭味道。
高海拔蟲草三大特征:
1.草頭較短,而且中間部分顏色漸變。
2.嚼著吃會有帶腥味
3.全干狀態(tài)下會斷,足干狀態(tài)下韌性好,都是足干的。
低海拔蟲草三大特征:
1.草頭又黑又長,通常是蟲體長度的1.5-2倍以上,草頭無明顯漸變顏色。
2.嚼起來有點水味(酸味),有些低海拔產(chǎn)地的蟲草吃起來還帶點苦味。
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