藥材中的奢侈品-冬蟲(chóng)夏草!你真的做對(duì)了嗎?
2023-10-30 10:34:07
冬蟲(chóng)夏草對(duì)于我們調(diào)理身體有很好的幫助,這也使很多家庭在購(gòu)買蟲(chóng)草的時(shí)候,除了購(gòu)買量多,保存方法不正確的問(wèn)題之外,在吃法上也有一些誤區(qū),下面扎拉就為大家來(lái)具體說(shuō)一說(shuō)。
首先,冬蟲(chóng)夏草儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防 霉和防蟲(chóng)蛀,且從溫度、濕度以及冬蟲(chóng)夏草的含水量方面采取措施。
其次,選擇合適的儲(chǔ)存容器、干燥劑和防蛀劑。建議選用搪瓷桶、瓷器、玻璃制品等密閉性能良好的容器;建議選擇生石灰、木炭及硅膠顆粒作為干燥劑,可以將干燥劑包好與冬蟲(chóng)夏草放于同一存儲(chǔ)容器內(nèi),定期更換。
目前多數(shù)家庭會(huì)選擇將密封后的冬蟲(chóng)夏草放入冰箱儲(chǔ)藏,冰箱可較長(zhǎng)時(shí)間地保存,但是,如果儲(chǔ)藏不當(dāng),長(zhǎng)時(shí)間的放在冰箱,往往容易受潮變質(zhì),破壞其藥性, 影響使用價(jià)值。因此,冬蟲(chóng)夏草建議盡早食用。
冬蟲(chóng)夏草的食用方法:
1.冬蟲(chóng)夏草瘦肉粥
原料:冬蟲(chóng)夏草10克、瘦肉50克、大米100克;方法:將蟲(chóng)草用布包好,與瘦肉、大米加水一起煮至粥熟;
2.冬蟲(chóng)夏草川貝雪梨水
原料:冬蟲(chóng)夏草5克、川貝8克、雪梨1個(gè);方法:將雪梨削皮去心切塊、川貝打碎,與蟲(chóng)草一起放入燉盅隔水燉2小時(shí),取湯食用;
3.冬蟲(chóng)夏草燉鴨
原料:雄鴨1只、冬蟲(chóng)夏草10克、百合15克;方法:將鴨洗凈燉40分鐘,之后加入冬蟲(chóng)夏草、百合再煮15分鐘,加入適量調(diào)料后食用;
扎拉家族兩代人都是專做家鄉(xiāng)高海拔野生那曲蟲(chóng)草的,和老鄉(xiāng)自采自挖,那曲直發(fā),源頭價(jià)格,若朋友們有購(gòu)買的需要或者有任何不懂的都可以隨時(shí)問(wèn)扎拉,感恩朋友們的支持和信任!